Халва – продукт, полезный для сосудов и кровообращения. Польза основана на составе лакомства: это семена подсолнечника или разные виды орехов. С другой стороны, эти же продукты отличаются повышенной аллергенностью, и не зря некоторые женщины сомневаются, разрешены ли даже семечки при грудном вскармливании.
А ведь основу и особый вкус привычной халве придают именно семена подсолнуха. Так полезна ли халва при грудном вскармливании новорожденного, или лучше воздержаться от ее приема? С этим будем разбираться ниже.
Содержание
Полезные свойства
Полезные свойства обусловлены составом. При приготовлении семечки, орехи или арахис перетираются, жарятся и смешиваются с разогретым медом или сахарным сиропом. Мука в продукте отсутствует или есть в минимальном количестве, это тоже отличает халву от традиционных булочек и пирожных.
Включение халвы в рацион при грудном вскармливании влияет на свойства молока: делает его более жирным, является одним из способов увеличить лактацию.
Кроме этого, лакомство, в целом, позитивно воздействует на организм:
- делает волосы и ногти крепкими;
- нормализует кожную структуру;
- улучшает состояние сосудов и крови;
- приводит в порядок процесс пищеварения;
- позитивно действует на нервную систему: успокаивает, снимает усталость, насыщает энергией, работает, как антидепрессант.
Витаминно-минеральный состав лакомства зависит от основы. Так, классический десерт из подсолнечника является средством профилактики от сердечно-сосудистых патологий и онкологии.
Кунжутная основа – укрепляет зрение, помогает восстановить силы после стресса, продлевает молодость кожи и волос. Ореховая – улучшает обменные процессы всего организма.
Негативное воздействие
К неприятным последствиям употребления лакомства относятся трудности с пищеварением малыша: могут появиться высыпания, колики, а —стул у новорожденного на грудном вскармливании— может стать слишком жидким. Вообще, после рождения пищеварительная и другие системы грудничка активно адаптируются к самостоятельной работе.
Поэтому халва при грудном вскармливании в первый месяц жизни – нежелательный продукт. Такие составляющие, как мед, шоколад, орехи и какао могут привести к аллергическим реакциям у крохи, а высокая калорийность – спровоцировать нарушение пищеварения.
Рецепт халвы в домашних условиях
Продукты, изготовленные промышленным путем, могут содержать вредные для грудничка добавки: красители, химические вещества для продления срока годности и усиления вкуса. Поэтому при грудном вскармливании самым безопасным будет приготовить любимый десерт в домашних условиях. Тогда вы точно будете уверены в составе и сроках изготовления.
Базовый рецепт для самостоятельного приготовления следующий:
- возьмите 2 стакана желаемой основы (семечки, арахис, фисташки, миндаль или любые другие орехи);
- на это количество понадобится 150-170 грамм очищенного масла из подсолнечника;
- сахара в базовом рецепте берут один стакан, но можно добавить чуть больше или меньше, по вкусовым предпочтениям;
- мука: 1 стакан;
- треть стакана воды;
- по желанию добавляют ванилин либо ванильный сахар.
Два стакана основы высыпают на подогретую сковороду, обжаривают, а затем перемалывают. Для получения более крупного или мелкого помола можно использовать разные кухонные приспособления: кофемолку, мясорубку, блендер или кухонный комбайн.
Отдельно до приобретения золотистого цвета на сухой сковороде подогревается мука. Затем муку нужно хорошо перемешать с ореховой смесью: для этого можно еще раз перемолоть уже соединенные ингредиенты.
Затем делают сироп:
- воду и сахар подогревают на небольшом огне. Сироп постоянно помешивают, и варят, пока пена не загустеет;
- в готовый сироп вливают масло, перемешивают;
- сюда же постепенно подсыпают орехово-мучную массу и ванилин.
Готовую смесь нужно переложить в форму, утрамбовать прессом и убрать в холодильник до затвердения.
Важно!Сладкий продукт быстро теряет свои качества, а затем и портится в теплом помещении. Поэтому хранить десерт лучше в холодильнике, в закрытой емкости из керамики или стекла.
Доза потребления при грудном вскармливании
Питание на грудном вскармливании играет решающую роль для самочувствия грудничка. Все, что скушает или выпьет мама, с молоком попадет и к ребенку. Чтобы не спровоцировать аллергию, начните потребление с одного небольшого кусочка. Затем один-два дня следите за реакциями ребенка: стулом, поведением, состоянием кожи. Если негативные реакции отсутствуют, то можно продолжать есть халву. Допустимой суточной дозой будет кусочек весом от 30 до 100 грамм.
Чтобы отследить детскую реакцию, скушать лакомство маме лучше утром, запивая водой или несладким чаем, до приема другой пищи. Если после этого ребенок ведет себя, как обычно, то восточную сладость можно вводить в рацион.
Противопоказания при грудном вскармливании
Халва – продукт достаточно калорийный, как и всякая восточная сладость. Большое количество жиров и сахара в составе лакомства при избыточном употреблении приводят к повышению массы тела и неправильной работе ЖКТ. Поэтому людям с сахарным диабетом, склонным к полноте или заболеваниям печени продукт нужно употреблять в малой дозировке либо отказаться от нее совсем.
Халву не вводят в рацион и в таких случаях:
- малыш страдает от частых колик и метеоризма;
- имеет беспокойный сон;
- стул ребенка неустойчивый;
- сама мама страдает от избыточной массы тела.
Однозначно противопоказано употребление при аллергии на составляющие продукта: чувствительности к семечкам, подсолнечному маслу, орехам, кунжуту.
Если после употребления халвы малыш реагирует аллергией, коликами, расстройством стула, то нужно отказаться от лакомства на месяц-два. Затем можно попробовать еще раз.
Видео о питании кормящей мамы
На видео доступно рассказывают о том, чем должна питаться кормящая мама, чтобы ребенок чувствовал себя хорошо. Перечислены не только запрещенные продукты, но и те, которые можно и нужно кушать при грудном вскармливании.
Загрузка...