
Нет необходимости перечислять всю пользу от введения овощей, фруктов и зелени в рацион кормящей женщины. Они должны быть обязательной составляющей частью при каждом ее приеме пищи. Но плод плоду рознь, и разное содержание клетчатки, витаминов, углеводов и некоторых других, более редких веществ заставляет задумываться, не повредят ли они малышу.
Сегодня поговорим об огурцах – типичных завсегдатаях на нашем столе – и определимся, можно ли их употреблять при грудном вскармливании новорожденного. Выясним сроки и правила их введения в рацион кормящей мамы. Узнаем, какие нежелательные последствия в организме ребенка могут вызвать нововведенные продукты.
Содержание
Польза свежих огурцов
При грудном вскармливании речь может идти только об овоще, купленном в разгар его сезона. Еще лучше – собирать огурцы на собственной грядке: в этом случае наверняка известно, что плоды не содержат вредных нитратов и выросли на экологически чистой земле.
Что о них следует знать?
- Высокая водность огурца способна нормализовать водно-солевое равновесие и снять отеки за счет мочегонного эффекта. Большое количество жидкости стимулирует выработку грудного молока, хорошо промывает почки, мочеточники и мочевой пузырь, предотвращая развитие в них рака.
- Магний и калий регулируют деятельность сердечно-сосудистой системы и тонус мышечной оболочки сосудов.
- Кремний выступает катализатором метаболизма. Он способствует усвоению витаминов и минералов, обезвреживает вирусы, бактерии и грибки, адсорбирует шлаки, укрепляет сосудистую стенку, кости и сухожилия.
- Полезный фитостерол – высший спирт, не смешивающийся с водой, так называемый растительный холестерин, в желудке вытесняет настоящий животный холестерин и всасывается вместо него. Причем фитостерол совершенно безвреден для организма. А значит огурцами можно частично обезвредить жирную пищу.
- Фосфор участвует практически в каждой химической реакции, проходящей в тканях. Он укрепляет костную, нервную, сердечно-сосудистую системы, способствует мыслительному процессу, поддерживает кислотно-щелочной баланс.
- Йода больше содержится в огурцах, выращенных в приморских районах, и минимальное количество – в горных, так как там воды бедны на этот микроэлемент. Основная функция йода – поддержание работы щитовидной железы на должном уровне. А она в свою очередь посредством гормонов оказывает ощутимое влияние на весь организм.
- Железо ускоряет кислородный обмен между гемоглобином и клетками, укрепляет иммунную систему, является составной частью медиаторов нервных импульсов, расщепляет продукты перекисного окисления, благотворно влияет на состояние щитовидной железы.
- Неперевариваемая клетчатка не просто транзитом проходит кишечник, она адсорбирует токсины, придает чувство сытости, нормализует микрофлору и стимулирует двигательную активность. Следовательно, огуречная мякоть и кожура показаны при запорах.
- Скудность набора витаминов компенсируется их качественным составом. Помимо самого распространенного в природе витамина С огуречная мякоть содержит дефицитные фолаты – фолиевую кислоту и сходные с ней по химической структуре витамины группы В. Эти вещества не синтезируются организмом, а поступают извне с продуктами питания. Они отвечают за качество зубов, кожи и ее производных, в первую очередь волос, тонус мышечных волокон, стрессоустойчивость нервной системы, стимулируют эритропоэз – образование красных кровяных телец. Фолаты контролируют уровень гомоцистеина в плазме крови, повреждающего внутреннюю выстелку кровеносных сосудов, тем самым способствуя образованию пристеночных тромбов и атеросклеротических бляшек.
Польза соленых огурцов
Речь идет именно о малосольных и соленых, а не маринованных плодах, приготовленных с добавлением уксуса. После посола содержание микроэлементов остается в неизменном виде. А вот витаминная составляющая при термической обработке практически полностью разрушается. Изменяется и питательная ценность: у малосольного овоща в 100 г 13 ккал, у соленого – 11 ккал. Хотя эти цифры настолько малы, что разницы при расчете калорийности рациона никакой нет.
Зато благодаря брожению в квашеном огурце появляется новое вещество – молочная кислота. Она нормализует микрофлору тонкой и толстой кишки, стимулируя размножение полезных микроорганизмов, усиливает секрецию желудочного сока, тем самым повышая аппетит.
Как и свежие огурцы, соленые также ускоряют перистальтику кишечника, спасая от запоров.
Когда и как правильно употреблять огурцы при кормлении грудью
Доказано, что если у мамы еще до беременности и во время нее не было никакой побочной реакции на какую-либо пищу, то и в период восстановления после родов она будет переносить любимые лакомства без эксцессов. Но можно ли есть свежие или квашеные огурцы при грудном вскармливании? Как на них будет реагировать желудочно-кишечный тракт малыша?
Как отразятся огурцы на состоянии ребенка и когда их начинать употреблять при грудном вскармливании
Многие медики сходятся во мнении, что с огурцами при грудном вскармливании следует немного повременить. До трех месяцев в организме малыша происходит «дозревание» всех структурных элементов органов пищеварения: оболочек желудка и кишечника, секреторных клеток поджелудочной железы и печени, кишечная трубка заселяется правильной микрофлорой. Все эти изменения направлены на дальнейшую слаженную работу желудочно-кишечного тракта.
А пока перистальтика кишечника хаотична, слизистая оболочка его стерильна, а пищеварительные соки несостоятельны. Это приводит к застою принятой пищи, ее повышенному брожению, усиленному газообразованию, что сопровождается болезненными коликами. Мамам в течение трех месяцев рекомендуется употреблять мягкую гипоаллергенную пищу, без резких запахов, нежирную и неострую.
Уже к трехмесячному возрасту структуры пищеварительной трубки достигнут полной дифференцировки, ребенка перестанут беспокоить боли и вздутие, стул отрегулируется, он постепенно привыкнет к нововведенным питательным веществам. И вот только теперь, с четвертого месяца, в рацион кормящей мамы можно начинать вводить огурцы.
А что касается соленых огурцов: можно ли их включать в рацион при грудном вскармливании?
Все объяснимо: они квасятся с добавлением большого количества соли и разнообразных специй: чеснока, стручкового горького перца, зелени, корня и листьев хрена, перца-горошка горького и душистого. Согласитесь, такой «букет» не может не отразиться на вкусе и остроте огурцов, что в свою очередь изменит и качество грудного молока.
Переизбыток хлорида натрия у взрослого человека вызывает задержку воды и способствует отекам, провоцирует жажду, а молочная кислота стимулирует выработку желудочного сока, повышая аппетит. Употребляя квашеные огурцы в чистом виде, люди съедают больше пищи за один прием, а впоследствии выпивают большее, чем обычно, количество жидкости.
Эти же процессы происходят и в организме маленького человечка. Так что, если кормящая мама спокойно терпит отсутствие квашеных огурцов в своем рационе, то лучше начинать их есть как можно позже. В идеале при грудном вскармливании стоит дождаться, когда будет введен первый прикорм малыша. В этом случае продуктов переработки квашеных огурцов в организм ребенка попадет немного меньше.
Зная о предстоящем грудном вскармливании, квасить овощи можно с применением меньшего количества пряностей. А еще вкус готовых соленых огурцов желательно перебить термической обработкой и развести водой, например приготовить из них не очень кислый рассольник.
Побочные реакции на нововведенные продукты
Какие изменения состояния ребенка могут свидетельствовать о непринятии его организмом какого-либо продукта, съеденного матерью:
- изменение вида и частоты испражнений: жидкий стул непривычного вида, частый или очень редкий, с болезненной дефекацией;
- раздражение кожи в области промежности;
- вздутие живота, сопровождающееся урчанием;
- боли в области живота;
- частые и обильные срыгивания;
- неприятный запах изо рта;
- аллергическая сыпь;
- а в случае соленых плодов еще и признаки жажды: сухость слизистой оболочки рта, губ, требование частого питья.
При появлении хотя бы одного такого признака от нового продукта матери стоит на время отказаться и перейти на самый щадящий рацион до исчезновения побочных реакций. Нелишней будет и консультация участкового педиатра.
Как правильно употреблять огурцы при кормлении грудью
Схема введения новых продуктов в рацион мамы универсальная:
- в первый день, лучше с утра, можно съесть четверть овоща средних размеров, свежего или соленого, а затем весь день внимательно следить за стулом и состоянием ребенка;
- если ничего страшного не произошло, на второй день можно испробовать уже половинку плода и продолжать наблюдать за малышом;
- на третий день можно смело полакомиться целым плодом.
«Максимальная суточная доза» как свежих, так и соленых плодов – 2-3 штуки средних размеров. Но во избежание проблем лучше ограничиться 1-2 штуками, не есть их на пустой желудок и разводить другими, более легкими продуктами. Пока что не стоит думать о каких-либо похудательных диетах, ведь убрать живот после родов можно и другими способами.
Нет предрассудкам! Видео о принципах питания кормящих женщин
Все, что вы должны уяснить: не имеет смысла резко менять привычный рацион на «более полезные» продукты, которыми вы никогда не питались и которые вам не по вкусу. В ролике представлен полный список разрешенной еды – выбирайте, наслаждайтесь и чувствуйте себя полноценным человеком!