Каши для первого прикорма: с какой начинать

Процесс отучения ребенка от грудного вскармливания начинается с постепенного введения «взрослой» пищи. Начинать знакомство с едой практически все педиатры рекомендуют с овощей, но и из этого правила есть исключения. В зависимости от особенностей вашего крохи, вы можете начинать знакомство или продолжать узнавать все новые и новые вкусовые оттенки с помощью приготовления кушанья из круп.

Сегодня я предлагаю вам разобраться, какие первые каши можно давать грудничкам, как правильно их готовить, и стоит ли использовать готовые, фирменные в качестве прикорма.

Как и когда вводить первую кашу ребенку в прикорм

В данном случае возможно несколько вариантов развития событий: если ребенок плохо прибавляет в весе, у него неустойчивый или жидкий характер стула, малыш часто срыгивает, то, в таком случае, рекомендуется начинать знакомство с каш. Кроме того, иногда, когда время пробы первой еды выпадает на холодное время года, когда мало свежих овощей, которые редко вызывают аллергические реакции, то педиатр может рекомендовать начинать прикорм кашами. В остальных случаях первый прикорм должен состоять из овощных пюре, и только спустя минимум 3-4 недели вы можете пробовать расширять меню ребенка и вводить ему какой-то новый продукт или блюдо. Оптимальным временем для введения прикорма является 5,5-6 месяцев для детей, которые находятся на грудном вскармливании, и 4,5 месяца – на искусственном. Также, как и овощное пюре, начинать пробовать блюда из круп стоит с одной чайной ложки в день, постепенно увеличивая дозу.

Какая первая каша лучше для прикорма? Включать в рацион ребенка стоит безглютеновые. Глютен, или его могут называть еще клейковина – это растительный белок, который тяжело переваривается детьми полугодовалого возраста. В результате, ребенка могут беспокоить вздутие и боли в животе, повышенное газообразование.

К крупам, которые содержат глютен, относят рожь, пшеницу, ячмень, овес, просо. Именно их не рекомендуется использовать в приготовлении в качестве первого блюда для малыша.

К разрешенным относятся рис, гречка и кукуруза. Давайте разберем далее особенности каждой.

Какие можно давать грудничку

Рис содержит небольшое количество растительных белков, что, в свою очередь, способствует быстрому перевариванию и усвоению организмом малыша. Не рекомендуется начинать с риса только в том случае, если у ребенка отмечаются запоры, так как эта крупа может еще больше усугубить проблему. Если вы знаете, что грудничок страдает запорами, организуйте начало прикорма, начиная с гречневой каши. Она помогает наладить пищеварение, достаточно питательна и содержит большое количество минеральных солей и железа, что особо полезно для детей, страдающих от железодефицитной анемии. Кукурузная содержит меньше витаминов и минералов, однако она богата клетчаткой, что, в свою очередь, хорошо влияет на систему пищеварения.

Для того, чтобы знакомство с новым блюдом прошло без появления каких-либо реакций со стороны малыша, стоит придерживаться нескольких принципов:

• Состав крупы. Для первого прикорма лучше всего использовать одну крупу, а не смесь. Таким образом, если у ребенка появится аллергическая реакция, вы сможете понять, что послужило причиной.
• Наличие глютена. Как мы обсуждали выше, употребление круп, которые содержат глютен, не рекомендуется педиатрами до момента, пока ребенку не исполнится 9 месяцев.
• Содержание молока. Рекомендации касательного этого пункта сводятся к тому, что для первого прикорма стоит использовать только безмолочные каши. Использование коровьего молока может вызвать аллергию или пищевое расстройство. Современные мамы добавляют свое сцеженное молоко или же молочную смесь в приготовленное блюдо.

Как готовить блюдо из круп для грудничка

Приготовление такого рода блюд для первого прикорма имеет ряд своих правил и тонкостей. Давайте разберем их поподробнее:

1. Для начала выбранную крупу стоит тщательно перебрать, чтобы избежать мелкого мусора.
2. Промываем ее в проточной воде. Промывать необходимо сначала в холодной, а потом в горячей воде. Таким образом, вы сможете смыть тонкую пленочку жира, которая обволакивает каждую крупинку, и вымыть остатки мусора или пыли после фабричной обработки.
3. Чистую крупу подсушиваем бумажными полотенцами и измельчаем в кофемолке или блендере до состояния порошка.
4. Для получения готового блюда хорошей консистенции нам потребуется взять 5 г крупы и 100 мл жидкости.
5. Соединяем подготовленные ингредиенты в кастрюлю и ставим на огонь. После того, как вода закипит, варим до готовности.
6. Если вам покажется, что готовое блюдо не той консистенции, которой вам хотелось бы, добавьте немного кипяченой воды, сцеженного молока или молочной смеси.
7. Есть другой способ приготовления: соблюдая все этапы подготовки, вы отвариваете крупу до готовности, и только потом перебиваете ее погружным блендером. Но если крупа мелкая, как, например, гречка, то она может разбиться не полностью, и тогда ребенку будут попадаться маленькие крупинки.
8. Соль и сахар не добавляются в блюда для наших крох, так как подобные добавки могут вызвать аллергию у деток.
9. Готовить необходимо только перед кормлением, долго хранить ее и разогревать по несколько раз не рекомендуется.
10.   Если каша – это первое, с чем вы знакомите своего кроху, то один вид крупы стоит давать в течение 10-14 дней, и только после этого переходить на другой вид злаковых. Если же ваш малыш уже до этого пробовал овощные пюре или фрукты, вы можете смешивать их с блюдами из круп и давать в таком виде.

Какие каши (какой фирмы) лучше для первого прикорма

Современный рынок богат продуктами для детского питания на любой, так сказать, вкус и цвет. Они намного проще в приготовлении, так как достаточно просто смешать небольшое количество порошка с водой, молоком или молочной смесью. Кроме того, они имеют сбалансированный состав, а также обогащены минеральными солями и витаминами. Тяжело ответить на вопрос, какая фирма производит лучшие каши, ведь каждый малыш индивидуален и, соответственно, именно он вправе самостоятельно выбрать себе подходящий продукт.Современный рынок детского питания наполнен заготовками блюд таких фирм:

1. Heinz baby;
2. Hipp;
3. Milupa;
4. ФрутоНяня;
5. Агуша;
6. Нестле;
7. Малютка;
8. Semper;
9. Bebi;
10.   Friso.

Несмотря на то, что выбрать себе подходящее себе лакомство малыш сможет только после первой дегустации, вы должны уделить достаточно внимания упаковке и той информации, которая на ней указана. Качественное детское питание не содержит сахара, усилителя вкуса, консервантов. В то же время, мировые производители детского питания стараются обогатить состав витаминными комплексами, что является несомненным плюсом в сравнении с другими.

Видео о том, с какой каши стоит начинать первый прикорм

Я предлагаю вам посмотреть небольшой видеосюжет, в котором молодая мама делится опытом и рецептами, как правильно, быстро и вкусно готовить кашу в качестве первого прикорма для вашего малыша. Кроме того, вы сможете увидеть краткий обзор и несколько рекомендаций о приготовлении фабричного детского питания.

Кажется, совсем недавно вы выстраивали диету при грудном вскармливании, а сегодня уже вводите каши в рацион своего крохи. Не за горами уже время, когда нужно прекращать лактацию. Введение каш в качестве прикорма – это еще один серьезный шаг на пути к полноценному, самостоятельному питанию. Еще совсем немного, и ваш кроха будет сам выбирать свое любимое блюдо.