С какого возраста можно давать козье молоко грудничку

Все чаще в нашей современной жизни появляются «бабушкины» любимые продукты, которым издавна поили детей, чтобы они были здоровы. К таким относится и козье молоко. Некоторые врачи называют его «эликсир жизни», поскольку польза для детей (да и для взрослых тоже) неоспорима.

Чем полезно козье молоко

Самое главное – уникальность состава. Тут содержится гораздо больше бета-казеина, чем в молоке коровы (бета-казеин – это сложный белок с хорошо сбалансированным составом аминокислот, который легко усваивается и медленно расщепляется).

Польза для детей козьего молока изучена учеными и доказана. В составе находятся такие витамины и микроэлементы:

• кальций (профилактика рахита, эндокринных и кожных болезней);
• калий (правильное функционирование головного мозга);
• кобальт (повышает метаболизм и систему кроветворения, укрепляет иммунитет и предотвращает анемию);
• магний (хорошо влияет на работу кишечника и нервную систему);
• фосфор (кости, зубы, профилактика рахита);
• йод (щитовидка, созревание мозга);
• медь (участвует в процессах синтеза эритроцитов и лейкоцитов, коллагена и костной системы, эндокринной системы, укрепляет стенки сосудов);
• марганец (берет участие в развитии почек, печени, головного мозга);
• линоленовая кислота (хороший иммунитет);
• витамины А1, С, РР, Е, D;
• все витамины группы В.

С какого возраста можно давать детям

Этот вопрос задают очень многие молодые мамы, поскольку, когда они отлучают грудничка, то уже думают, чем они будут продолжать кормление, и в решении этой задачки преимущество они отдают домашним, натуральным продуктам. Наслышанные о пользе молока козы, они считают, что переход с материнского будет почти незаметен. Это, конечно, не совсем так. Безусловно, молоко – ценный продукт, который в селах начинали давать детям с полугода. Но специалисты считают, что козье молоко детям до года давать не стоит.

Но если у малыша в раннем возрасте возникает аллергия на коровье молоко, а грудного вскармливания уже нет, то ему прописывают смеси на козьем молоке, которые хорошо адаптированы под организм грудничка, и прекрасно войдут в меню ребенка в 1 год. Смеси можно также добавлять в рацион детского питания для новорожденных.

На упаковке смеси должна быть инструкция, где написаны пропорции, зависящие от возраста малыша и от целей, с которыми вводится продукт (докорм, прикорм или полноценное кормление). Опять же про села: если там нет смесей, а мама кормить не может, разрешают давать грудничку хорошо разбавленное козье молоко с полугода, но в этом случае уход за козой должен быть вдвое тщательнее.

Почему не стоит давать детям до года

Несмотря на все его прекрасные качества, козье молоко может принести не только пользу, но и вред для ребенка. Поэтому на вопрос, когда ребенку можно давать козье молоко, ответ однозначен – только после года.

А некоторые детские врачи даже говорят о возрасте с трех лет. Почему? У грудничка, который только пришел в этот мир, еще неокрепшие органы – печень, почки, и такое количество минералов они могут еще не переварить. Будет запор, проблемы с животиком, —срыгивания—. Высокая жирность может слишком нагрузить печень и почки грудничка, разбалансировать пищеварительный тракт.

Несмотря на все замечательные свойства, козье молоко содержит недостаточно железа и фолиевой кислоты. Если употреблять только этот продукт, можно навредить грудничку, поскольку есть опасность появления анемии. Также в нем не так много витамина В12, а потребность малыша в этом витамине гораздо больше.

А вот начиная с года, когда пищеварительная система и её ферменты готовы к перевариванию, козье молоко давать уже можно.

Как выбрать и купить

• Козье молоко уже давно не проблема, оно продается где угодно. Но перед тем, как покупать его впервые, необходимо ознакомиться с рекомендациями на поставщика. Он должен быть проверенным, товар высококачественным. Подобные —гипераллергенные смеси для новорожденных— можно купить в магазинах натуральных продуктов, можно даже в некоторых маркетах, в интернет-магазинах натуральных продуктов, но все это должно быть только проверенное.
• Компаний-производителей достаточно много, и надо сказать, что состав смесей на основе козьего молока у разных компаний абсолютно разный. Врачи спорят о правильности соотношения сывороточных и казеиновых белков в таких смесях. Пока они спорят, Европейское агентство по безопасности продуктов питания 6 лет назад после многочисленных исследований выработало идеальное соотношение 20:80. Компании стараются соблюдать эту норму, также часто добавляют к смесям комплексы витаминов, необходимых грудничкам.
• Дальнейшие действия при покупке – посмотреть срок реализации, он должен быть не более десяти суток.
• Оцените запах, цвет и вкус. Кто, как не мама, должна, как царский дегустатор, все пробовать? Запах должен быть хороший. Возможно, у вас есть впечатление, что козье молоко плохо пахнет. Да, оно обладает достаточно специфическим запахом, но если коза чистая, и за ней ухаживают, запах от молока остается приятным. Если запах противный, и вы его слышите впервые, это не значит, что козье молоко должно так пахнуть, это означает, что такое молоко брать не надо, ведь малыш все равно не сможет его пить, а насильно в него вливать ничего не надо.
• По вкусу не должно быть никаких лишних привкусов, особенно кислых.
• Не надо приобретать козье молоко неизвестного производителя или случайного человека, стоящего на рынке.
• Если у вас есть зарекомендовавший себя хозяин\хозяйка козы, вам нужно удостовериться, что он все делает правильно. Если у вас есть своя коза, вы сами будете делать все правильно, это означает: следить за здоровьем козы, ухаживать за ней, чаще мыть, выбирать полезную траву, не гулять рядом с трассами, где обязательно присутствуют выхлопы тяжелых металлов. Водить к ветеринару, поскольку у коз бывают инфекционные заболевания.
• Если очень хотите дать козье молоко, но не можете его найти, купите хорошую смесь: они уже есть везде, к тому же, там белок расщеплен заранее, чтобы грудничку было легко его усвоить.
• Но учтите, что сырое козье молоко при всех положительных факторах можно давать только с трех лет. До этого возраста все надо только кипятить. Опять же, считается, что кипяченое молоко не несет пользы. А пастеризовать вы его не сможете. Поэтому хорошим выходом является все-таки покупать его или смеси на его основе у хороших производителей.

Как хранить

Козье молоко, в отличие от коровьего, можно держать в холодильнике не больше 7 дней, но когда речь идет о совсем маленьком ребенке, лучше сроки всегда сокращать вдвое. При комнатной температуре срок хранения 3 дня, если вы куда-то поехали с ночевкой, то это удобно.

Если вы покупаете сразу много молока, то знайте, что его спокойно можно замораживать, и это не влияет на качество продукта, он сохранит все свои свойства. В морозилке козье молоко хранится до года.

Как давать козье молоко грудничку

Козье молоко обязательно нужно подвергать тепловой обработке во избежание инфицирования вирусами или бактериями. Оно может передать грудничку несколько видов инфекций, одна из которых очень тяжелая – бруцеллёз.

Многие говорят, что во время кипячения козье молоко теряет все свои полезные фишки. Доля истины в этом есть, хоть теряет и не все. С другой стороны, молоко точно придется кипятить, если ребенку от одного до трех лет. А позже – если молоко незнакомое, и вы не знаете его происхождения. Если же хозяев козы вы хорошо знаете, нет ничего лучше, чем парное молоко сразу же после дойки. Но не забудьте рассказать о своих намерениях педиатру, чтобы он разрешил это делать.

На козьем молоке получаются вкусные каши для грудничков, в которые не нужно класть сливочное масло, молоко достаточно жирное. Каши для первого прикорма на основе козьего молока очень хороши, они избавляют от кожных проблем, восстанавливают микрофлору кишечника.

Как же давать козье молоко ребенку? Самые первые кормления начинаются с маленьких порций, не больше 20 мл. Если вы дадите сразу большую порцию, можно нанести ребенку большой вред. Когда молочко кипятят, нужно удалить пенку и комочки, которые образовываются.

После этого пару дней не давайте этот продукт, посмотрите, как отреагировал на него малыш, не появилось ли у него сыпи, не было ли болей в животе, диареи и других неожиданных реакций.

Если все пройдет хорошо, можно постепенно увеличивать дозу и дойти до 250 мл, при этом 200 г из этого должна быть кипяченая вода. Козье молоко жирненькое и с большой концентрацией микроэлементов, ими можно перезагрузить нежный, еще не сформировавшийся организм ребенка.

То есть, вначале даем соотношение разведения 1:4. Потом разводят 1:2, далее 1:1.

Как разводить козье молоко для грудничков? Если ваш ребенок на —смешанном вскармливании—, и вы собираетесь использовать его, как прикорм, тоже надо вводить очень осторожно, но тут 25 мл молока соединяют с 25 мл кипяченой воды.

Бабушки говорят, что теплое молоко с медом три раза в день избавит от бронхита за неделю и одновременно восстановит организм.

При сильном кашле молоко соединяют с отваром овса и пьют после еды три-четыре раза в день.

Подведем итоги:

• молоко необходимо кипятить;
• до возраста три года пить только разведенным водой;
• смотреть срок годности и выполнять условия хранения;
• выбирая на рынке владельцев козы, посмотрите, как содержат животных, как их доят, когда;
• приготовленное для питья козье молоко всегда должно быть теплым;
• сильно не кипятите, молоко потеряет свойства. Также нельзя его кипятить несколько раз;
• не увлекайтесь одним козьим молоком, даже если малышу оно понравилось – давайте ему разные напитки.

Как приготовить творог

Когда грудничок принимает мамино молоко, то кальций он синтезирует из него. Когда он подрастает, кальция ему уже не хватает. Поэтому рекомендуется добавлять в пищу ребенка творог. Раньше творог был первым блюдом, которое вводилось в рацион грудничка, сейчас врачи изменили свои позиции и вводят вначале —каши для первого прикорма—.

Творожок очень нужен, но спешить с этим тоже не стоит, его можно начинать давать только с полугода.

И как раз творог, сделанный из козьего молока, вдвое полезнее любого другого. Его не заквашивают кефиром, оно должно скиснуть само, но на это потребуется 2 дня, поэтому учитывайте это в своих планах кормления.

1. Поставьте молоко в теплое место на 48 часов.
2. Включайте плиту и нагревайте до 60 градусов, снимайте с плиты.
3. Массу, которая свернулась, отделите от сыворотки, откиньте на сито.

В коровье молоко часто добавляют кальций, козьему это не требуется, в нем и так его достаточно.

Видео

Мнение детского хирурга Национальной медицинской академии Владимир Гончара об этом продукте.

Мнение доктора Комаровского.